Кокосовое печенье с шоколадом

Очень люблю кокосовое печенье. Такое можно взять с собой в качестве перекуса или подать к столу на полдник. Сделайте и вы такое по рецепту, как приготовить кокосовое печенье с шоколадом.

Описание приготовления:

Мне нравится аромат и вкус кокосового печенья, а в сочетании с шоколадом такое печенье становится особенно вкусным. Печенье получается немного жевательное, с корочкой, но мягкое внутри. Подавайте печенье со стаканом молока, с чашкой какао, кофе или травяным чаем.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Орехи / Тесто / Кокос
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Сахар — 1,5 стакана;
• Сливочное масло — 230 грамм;
• Яйца — 2 штуки;
• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
• Кокосовая стружка — 3,5-4 стакана;
• Шоколадные чипсы — 220 грамм.

Количество порций: 25

Как приготовить «Кокосовое печенье с шоколадом»

1. В одной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль. В чашу миксера выложите масло и взбейте его с сахаром.

2. Добавьте в чашу яйца, ваниль и взбейте все до однородной массы.

3. Добавьте мучную смесь, перемешайте, затем добавьте кокосовую стружку.

4. Всыпьте шоколадную стружку, перемешайте и отправьте его на полчаса в холодильник.

5. Спустя необходимое время достаньте тесто из холодильника, ложкой для мороженого или любой другой зачерпните немного теста и выложите его на противень.

6. Повторите действия с оставшимся тестом.

7. Запекайте печенье в разогретом до 190 градусов духовом шкафу около 15 минут. Перед подачей на стол остудите печенье, а затем наслаждайтесь.

Кокосовое печенье с шоколадом — Дело Вкуса