Имбирный человечек
Перенимая европейскую традицию готовить пряничных человечков на Рождество и новогодние праздники, в моей семье пекут имбирных человечков.
Совсем не сложно, а детям нравится.
Описание приготовления:
Предлагаю и вам рецепт, как приготовить имбирных человечков. Такой десерт наверняка порадует ваших деток. Кроме того, имбирные человечки станут украшением праздничного стола или даже праздничной новогодней елки. Правда я их готовлю не только к празднику — это замечательная выпечка к чаю.
Основной ингредиент:Тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 100 грамм;
- Сахар — 100 грамм;
- Яйца — 1 штука;
- Мед — 0,5 стакана;
- Мука пшеничная — 2 стакана;
- Разрыхлитель — 0,5 чайных ложки;
- Сода пищевая — 0,5 чайных ложки;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Корица — 0,5 чайных ложки;
- Гвоздика молотая — 0,5 чайных ложки;
- Мускатный орех молотый — 0,5 чайных ложки;
- Имбирь молотый — 1 чайная ложка;
- Сахарная пудра — 1 стакан;
- Молоко — 2 ст. ложки;
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Имбирный человечек»
1. Смешайте в миске муку, разрыхлитель, соду, мускатный орех, соль, гвоздику и имбирь.
2. Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром до получения однородной массы.
3. Отделите желток от белка.
4. Желток добавьте к маслу. Туда же отправьте мед.
5. Смешайте сухую и масляную смесь. В результате должно получиться эластичное тесто.
6. Заверните тесто в пищевую полиэтиленовую пленку и положите в холодильник на час.
7. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности. Вырежьте фигурки человечков.
8. Разогрейте духовку до 180 градусов.
9. Выложите человечков на смазанный противень и выпекайте их 10 минут.
10. Оставьте их остывать и окончательно подсыхать на решетке.
11. Приготовьте сахарную глазурь. Для этого смешайте сахарную пудру и молоко. Если вы хотите сделать цветной узор — добавьте пищевой краситель.
12. Наполните глазурью кондитерский конвертик и нарисуйте человечкам необходимые атрибуты.
13. Приятного аппетита!
