Оладьи на простокваше пышные

Очень вкусные, пышные и нежные оладьи к ужину или на завтрак для всей семьи. А рецепт очень простой, вы легко справитесь с выпечкой.

Оладьи по этому рецепту получатся у вас всегда, проверено временем.

Описание приготовления:

Пышные и вкусные теплые оладьи любят все, но не у всех они получаются такими, как хотелось бы. Почитайте, как приготовить оладьи на простокваше пышные по этому рецепту. Эти у вас точно получатся. И чем кислее простокваша, тем пышнее будут оладьи. Рецепт приготовления очень простой:

1. Нагреваем простоквашу градусов до 40, добавляем к ней сахар, ложку растительного масла, соль и яйцо. Размешиваем до однородности.

2. И добавляем 2 стакана муки, смешанных с содой. Размешиваем венчиком.

3. Затем начинаем понемногу добавлять оставшуюся муку и размешивать тесто. Оно должно быть густым, как сметана. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, ведь она у всех разная.

4. Готовое тесто больше не перемешиваем, даем ему постоять минут 5.

5. Разогреваем сковороду с ложкой растительного масла и выкладываем ложкой тесто, формируя оладьи.

6. Жарим на среднем огне с обеих сторон. Сковороду крышкой не накрываем. Масло на сковороду добавляем по ложке при выпечке каждой партии.

Подаем оладьи со сметаной, медом, вареньем и с чем вашей душе угодно.

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Простокваша / Тесто
Блюдо: Выпечка / Оладьи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Простокваша — 0,5 литра;
• Сахар — 3 ст. ложки;
• Яйцо — 1 штука;
• Соль — 1 щепотка;
• Сода — 1 чайная ложка (без верха);
• Мука пшеничная — 3 стакана (может уйти чуть меньше);
• Растительное масло — 100 миллилитров (1 столовая ложка в тесто).

Количество порций: 5-6

Несколько секретов, чтобы оладушки были пышными, а не походили на подошву