Воскресенье , 18 апреля 2021


Салат из горбуши

Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт приготовления салата из горбуши — думаю, вам понравится необычное сочетание красной рыбы с яблоками, луком и сметаной. Подходит для «худеющих»!

Описание приготовления:

Горбушу я всегда очень любила, но салаты, которые традиционно готовили в нашей семье из этой рыбы, всегда представляли собой вариации давно надоевшей «Мимозы» — с отварной картошкой, майонезом и повышенным содержанием углеводов. Но обретя самостоятельность, я стала экспериментировать с горбушей и откопала множество интересных рецептов действительно необычных салатов. Этот — из их числа.

Салатик получается очень нежный, легкий и в то же время пикантный. Прекрасно подходит для ужина — в нем так мало калорий, что даже кусочек хлеба можно себе позволить. В общем, рассказываю, как приготовить салат из горбуши с яблоками и луком в сметанной заправке.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Филе горбуши — 300-400 грамм;
  • Яблоки зеленые — 2 штуки;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Масло растительное — 2-3 ст. ложек;
  • Сметана — 2-3 ст. ложек;
  • Лимон — 0,5 штуки;
  • Соль — по вкусу;
  • Сахар — по вкусу;
  • Перец душистый молотый — по вкусу.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Салат из горбуши»

Салат из горбуши - фото шаг 1

Филе горбуши нарезать кубиками примерно 2х2 сантиметра.

Салат из горбуши - фото шаг 2

Быстро обжарить на гриле или смазанной маслом сковороде.

Салат из горбуши - фото шаг 3

Рыбка должна быть совершенно готова, так что — до румяной корочки жарить. Потом выдавить сок из половинки лимона, сбрызнуть кусочки рыбы, посолить, поперчить и оставить под крышкой остывать. если есть возможность — убрать в холодильник на полчаса.

Салат из горбуши - фото шаг 4

Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

Салат из горбуши - фото шаг 5

Если лук слишком горький — обдать кипятком и присыпать сахаром. Яблоки вымыть, обсушить и нарезать дольками или ломтиками. Жесткую кожицу лучше снять.

Салат из горбуши - фото шаг 6

Сметану смешать с солью и перцем. При желании можно добавить цедру с той половинки лимона, которую мы выдавливали на рыбу — получится очень вкусно!

Салат из горбуши - фото шаг 7

Все ингредиенты сложить в салатник, полить заправкой и осторожно перемешать.
Салат с горбушей и яблоком готов!

Салат, который хочется СНОВА и СНОВА!

Салат из горбуши.

САЛАТ С КОНСЕРВИРОВАННОЙ ГОРБУШЕЙ

Амурский САЛАТ!!! Прямо с Дальневосточного порта!!!

Смотрите также

Слоеный салат с треской

Сытный и вкусный салат с вареной треской! Вариант подходящий для холодной снежной зимы, когда хочется …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *