Ванильные бублики

Несмотря на скромный состав продуктов, бублики получаются очень вкусные, мягкие внутри и ароматные. Попробуйте! Такие бублики отлично подойдут для чаепития или на полдник с молоком.

Описание приготовления:

Ванильные бублики готовятся быстро, если заранее сделать дрожжевое тесто. Затем их просто надо обварить и запечь в горячей духовке.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Тесто / Специи, пряности, приправы / Ванилин
Блюдо: Выпечка / Бублики

Ингредиенты:

• Мука — 400 грамм;
• Вода — 200 миллилитров (плюс вода для варки — 500 мл);
• Масло растительное — 30 миллилитров;
• Яйцо — 1 штука;
• Сахар — 2-3 ст. ложек;
• Дрожжи свежие — 20 грамм;
• Кунжут — 2-3 ст. ложек (по вкусу);
• Ванилин — 1-2 щепоток;
• Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Ванильные бублики»

1. Итак, приступим к приготовлению. Продуктовый набор — перед вами.

2. Прогреваем воду до 40 градусов, добавляем щепотку соли, 2 ст. л. сахара и дрожжи. Растворяем все ингредиенты.

3. Разделите сырое яйцо на желток и белок. Желток отложите, он понадобится для смазывания бубликов перед выпеканием. Белок вводим с растительным маслом в полученную смесь. Добавляем пшеничную муку, кунжут, ванилин. Количество кунжута — на ваше усмотрение.

4. Замешиваем тесто. Получается пластичный круглый комочек теста. Накрываем и оставляем в тепле на 1-1,5 часа.

5. Хорошо осадите тесто. Вымешайте.

6. Разделите тесто на 16 равных частей.

7. Каждый шарик теста раскатайте в виде колбаски. Соедините края. Дайте немного полежать, подойти, минут 5-7.

8. Доведите воду до кипения. Посолите. Опускайте бублики в кипяток и обваривайте по 10 секунд каждый. Шумовкой выкладывайте на разделочную доску. Пусть подсохнут.

9. Выкладывайте бублики на смазанный маслом противень. Смазывайте желтком верх бубликов, посыпайте сахаром и кунжутом. Ставьте в разогретую духовку на 15 минут. Температура выпекания — 220 градусов.

10. Готовые бублики снять с противня. Остудить.

11. Угощайтесь!

Сушки — Бублики — Баранки / Sweet tea bread Sushki ♡ English subtitles