Салат с грибами, кальмарами и сыром
В сытный салат не всегда добавляется мясо или колбаса, отличной альтернативой станут морепродукты. Тем более, что выбор таковых блюд велик. Осталось только остановится на одном из них.
Описание приготовления:
Я, например, предлагаю вам свой рецепт. В нём описано, как приготовить салат с грибами, кальмарами и сыром. Все ингредиенты сочетаются идеально, дополняя друг друга вкусом и текстурой. Мягкий, но в то же время сытный салат можно красиво подать на праздничный ужин. Только уделите время на подготовку главных ингредиентов.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Кальмар — 300 грамм (тушка);
- Шампиньоны — 200 грамм;
- Грецкий орех — 50 грамм;
- Твёрдый сыр — 80 грамм;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Майонез — 2-3 ст. ложек;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу;
- Растительное масло — 1,5 ст. ложки.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат с грибами, кальмарами и сыром»
Кальмары очистите и промойте в проточной воде.
Вскипятите подсоленную и перчёную воду. Как только она закипит, опустите в неё кальмаров на 10 секунд. Затем достаньте их. Вода снова закипит, и в неё опять опустите кальмаров ещё на 10 секунд. Оставьте тушку остывать.
Шампиньоны промойте и нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и измельчите.
Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте в нём грибы с луком в течение 10 минут. В конце к зажарке добавьте измельчённые орехи. Перемешайте.
Кальмара нарежьте тонкими полосками.
Потом соедините кальмара с остывшей зажаркой.
Натрите в салат на мелкой тёрке сыр, добавьте соль, перец и майонез.
Салат перемешайте. Подавайте его в салатнице или в любом другом виде. Приятного аппетита!
