Запеканка с шампиньонами

Шампиньон — удивительный гриб, он широко распространен во всем мире, широко используется в кухнях разных стран и часто присутствует в эксклюзивных меню известных щеф-поваров.

Запеканка с шампиньонами вкуснее, чем просто жареные грибы, а времени для приготовления потребуется не намного больше.

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить запеканку с шампиньонами, вам понадобится совсем немного времени. У меня на это уходит 40 минут — и легкий ужин готов.

Итак, простой рецепт запеканки с шампиньонами перед вами:

1. Шампиньоны почистить, хорошо вымыть и нарезать ломтиками.

2. Готовим овощи — лук режем полукольцами, картофель и морковь режем кружочками.

3. Зелень хорошо промыть и нарезать.

4. Смазать форму маслом и слоями уложить грибы и овощи.

5. Залить горячим бульоном.

6. Форму прикрыть крышкой или фольгой и отправляем в духовку на 20 минут.

7. Пока запеканка томится в духовке смешиваем сметану, мускатный орех, зелень и соль.

8. Через 20 минут достаем запеканку из духовки, заливаем ее приготовленной смесью и возвращаем в духовку еще на 15 минут.

9. По истечении этого времени наша запеканка с шампиньонами готова, приятного аппетита!

Назначение: На ужин / Быстрый ужин
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 200 грамм;
• Картофель — 5-6 штук;
• Морковь — 200 грамм;
• Лук — 2 штуки;
• Сметана — 200 грамм;
• Бульон — 150 миллилитров;
• Mасло — 30 грамм;
• Зелень — 1 по вкусу;
• Молотый мускатный орех — 1 по вкусу;
• Соль — 1 по вкусу.

Количество порций: 4-6

Куриная запеканка с грибами шампиньонами