Воскресенье , 14 июля 2024


Запеканка картофельно-кабачковая

Замечательная запеканка картофельно-кабачковая готовится очень быстро и может заменить собою полноценный ужин для того, кто решил, что еда не должна быть плотной, но обязательно вкусной.

Описание приготовления:

Это очень удачный рецепт запеканки картофельно-кабачковой, которую можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке. Все очень просто. Ингредиенты недорогие и хорошо всем знакомы. Можно сказать — эконом-вариант. Запеканка получается вкусная и ароматная. Ее можно подавать со сметаной или с любым другим приготовленным соусом на ваше усмотрение. Замечательным дополнением к этому блюду станут овощи. Конечно, мужчины не откажутся от мясного, оно тоже прекрасно гармонирует с запеканкой.

Назначение: На завтрак / На обед / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Кабачок
Блюдо: Выпечка / Запеканка
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Кабачок — 2 штуки;
  • Картофель — 4 штуки;
  • Куриное яйцо — 3 штуки;
  • Сыр — 100 грамм;
  • Лук зеленый — 1 пучок;
  • Мука пшеничная — 3 ст. ложки;
  • Разрыхлитель — 0,5 чайных ложки;
  • Чеснок — 3 штуки;
  • Поваренная соль — 0,5 чайных ложки;
  • Перец черный — по вкусу;
  • Кефир 3,2% — 3 ст. ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Запеканка картофельно-кабачковая»

Запеканка картофельно-кабачковая - фото шаг 1

1. Перед тем как приготовить запеканку картофельно-кабачковую, подготовьте овощи. Для этого помойте кабачки и картофель. С кабачков срежьте шкурку. Натрите овощ на крупной терке. Очистите и тоже натрите на терке картофель.

Запеканка картофельно-кабачковая - фото шаг 2

2. Натрите сыр. Порежьте мелко зеленый лук. Соедините их с тертым картофелем и кабачками. Вбейте яйца.

Запеканка картофельно-кабачковая - фото шаг 3

3. В полученную яично-овощную смесь влейте кефир. Добавьте разрыхлитель.

Запеканка картофельно-кабачковая - фото шаг 4

4. Всыпьте небольшое количество муки. Все тщательно перемешайте. Добавьте специи, посолите. Снова перемешайте.

Запеканка картофельно-кабачковая - фото шаг 5

5. Подготовьте форму для выпекания. Смажьте ее маслом. В разогретую до 180 градусов духовку поставьте форму с запеканкой на 25-30 минут. Если готовите в мультиварке, то используйте режим «Выпечка». Таймер выставьте на 45 минут. Когда запеканка будет готова, остудите ее и подавайте, нарезав удобными кусочками. Приятного аппетита!

Запеканка из кабачков и картошки

Смотрите также

Запеканка диетическая

Вам нельзя употреблять сладкое и Вы сидите на диете? Не беда! Попробуйте приготовить диетическую запеканку …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *