Среда , 21 февраля 2024


Пирог с творогом и киви

Простой, но очень вкусный и красивый пирог на песочном тесте с творожным кремом и киви придется по вкусу всем любителям выпечки.

К тому же и готовится такой пирог быстро! Убедитесь сами!

Описание приготовления:

Можно взять для начинки готовую творожную массу, тогда приготовление пирога станет еще быстрее.

Основной ингредиент:Фрукты / Киви / Молочные продукты / Творог / Тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 100 грамм;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Сахар — 100 грамм;
  • Ванильный сахар — 10 грамм;
  • Мука пшеничная — 50 грамм;
  • Крахмал кукурузный — 50 грамм;
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • Творог — 350 грамм (чем жирнее, тем вкуснее пирог);
  • Сгущенное молоко — 200-250 грамм (половина банки);
  • Сливки — 150 миллилитров (33-35% жирности);
  • Киви — 4 штуки.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Пирог с творогом и киви»

Пирог с творогом и киви - фото шаг 1

Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену.

Пирог с творогом и киви - фото шаг 2

Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте лопаткой.

Пирог с творогом и киви - фото шаг 3

Просейте смесь муки с крахмалом, солью и разрыхлителем. Частями подсыпайте в масляную смесь и быстро лопаткой замесите мягкое тесто.

Пирог с творогом и киви - фото шаг 4

Выложите тесто в присыпанную мукой форму. Удобно это делать силиконовой лопаткой. Сформируйте невысокие бортики. Можно наколоть тесто вилкой, чтобы не вздувалось. Выпекайте в прогретой до 180 градусов духовке минут 15-20 до золотистого цвета. Остудите на решетке.

Пирог с творогом и киви - фото шаг 5

Для начинки смешайте и хорошо взбейте творог со сгущенным молоком, добавьте взбитые жирные сливки и легко перемешайте лопаткой.

Пирог с творогом и киви - фото шаг 6

Выложите творожный крем на остывший корж ровным толстым слоем.

Пирог с творогом и киви - фото шаг 7

Сверху разложите нарезанные кружочками киви. При желании можно залить пирог сверху желе.

Пирог с творогом и киви - фото шаг 8

Подавайте пирог сразу. Но и на следующий день пирог не менее вкусен!

Совет от повара:

Можете заменить киви вашими любимыми фруктами или ягодами.

Пирог с киви и творогом. Вкусный и нежный кисло-сладкий пирог!

Смотрите также

Изумительно вкусный сливовый пирог

Хотите узнать, как приготовить изумительно вкусный сливовый пирог? Тогда посмотрите этот рецепт. Творожное тесто, сочные …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *