Пирог из куриной печени

Пирог — это универсальная выпечка, поскольку её можно сделать из любого теста и добавить совершенно неожиданную начинку. Поэтому такое блюдо не может надоесть.

Обязательно попробуйте и мой рецепт.

Описание приготовления:

В своей инструкции я хотела рассказать, как приготовить пирог из куриной печени на кефире. Заливное тесто делается очень просто. Начинка сытная и довольно сочная. Печень можно заменить на любой фарш, получится не менее вкусно. Блюдо отлично разнообразит ваш привычный рацион на каждый день.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Кефир / Мука / Куриная печень
Блюдо: Выпечка / Пироги / Торты / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Куриная печень — 400 грамм;
• Мука — 1 стакан;
• Кефир — 1 стакан;
• Яйцо — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Сметана — 4 ст. ложки;
• Растительное масло — 6 ст. ложек;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 8

Как приготовить «Пирог из куриной печени»

Сделайте тесто. Взбейте кефир со сметаной, маслом и яйцом. Затем добавьте просеянную муку с разрыхлителем и соль. Тесто перемешайте.

Лук с морковью очистите и промойте. Лук измельчите, а морковь натрите. Обжарьте овощи в масле до мягкости, а потом охладите. Печень отварите до готовности и охладите.

На дно формы для выпечки влейте немного масла и посыпьте муку. Влейте половину теста. Выложите печень кусочками. Посолите её и поперчите.

Сверху выложите зажарку и залейте её оставшимся тестом.

Запекайте пирог в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут. Приятного аппетита!

Печеночный торт из куриной печени.