Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Любители пышной выпечки с сухофруктами однозначно оценят этот рецепт — поэтому советую вам узнать, как приготовить бретонский фар с черносливом.
Это нежнейший пирог со слегка кислыми фруктами.
Описание приготовления:
Тесто из взбитых яиц на молоке после выпечки всегда получается невероятно воздушным и нежным — такую выпечку можно подавать даже без чая. Советую вам добавить в тесто немного ликера Бейлис — так оно приобретет интересный оттенок вкуса. Вместо чернослива можно использовать другие сухофрукты, главное, чтобы их было много, так пирог получается вкуснее и ароматнее. Обязательно следите за тем, чтобы пирог хорошо пропекся, проверяйте тесто деревянной шпажкой.
Назначение: На обед / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Молочные продукты / Молоко / Сливочное масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой / Сладкое
Ингредиенты:
- Мука — 200 грамм;
- Сахар — 200 грамм;
- Масло — 100 грамм;
- Чернослив — 190 грамм;
- Бейлис — 100 миллилитров;
- Молоко — 1 литр;
- Яйцо — 4 штуки;
- Ванилин — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 5
Как приготовить «Бретонский фар с черносливом»
1. Подготовьте форму диаметром 26 см, яйца взбейте миксером со щепоткой соль, постепенно добавляя сахар. Взбейте яйца до пышной светлой массы, добавьте растопленное и слегка остывшее сливочное масло, Бейлис.
2. Хорошо перемешайте, добавьте просеянную муку и снова перемешайте массу миксером. Добавьте теплое молоко и снова взбейте до однородности — тесто получится очень жидким.
3. Оставьте тесто отдохнуть в течение 10-15 минут. Форму смажьте сливочным маслом, выложите измельченный чернослив и залейте его тестом.
4. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 1 час. Приятного аппетита!
