Апельсиново-миндальный пирог
Восхитительный на вкус пирог понравится всей семье. Если вы его приготовите один раз, то обязательно будете потом готовить постоянно.
Описание приготовления:
Пирог получается очень вкусным. Отварите апельсины и измельчите их в пюре. Добавьте миндальную муку, разрыхлитель, ликер, взбитые отдельно яичные желтки и белки с сахаром и перемешайте. Получившееся тесто выложите в форму и выпеките в течение часа. Готовый пирог остудите, нарежьте на порции. При желании можно украсить сахарной пудрой и листиками мяты.
Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Мука / Миндальная мука
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Сахар — 200 грамм;
- Миндальная мука — 400 грамм;
- Яйца — 4 штуки;
- Апельсин — 2 штуки;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Апельсиновый ликер — 1 ст. ложка.
Количество порций: 8
Как приготовить «Апельсиново-миндальный пирог»
Апельсины залейте водой, поставьте на огонь и варите 25 минут после закипания. Затем слейте, снова залейте холодной водой и еще раз проварите в течение 25 минут. После этого порежьте апельсины на кусочки и измельчите их в пюре.
Добавьте к апельсиновому пюре миндальную муку, разрыхлитель и ликер и перемешайте.
Яичные желтки взбейте в пышную пену в течение 10 минут. Отдельно взбейте белки с сахаром.
Добавьте в тесто желтки, затем белки и размешайте.
Выложите тесто в форму, смазанную маслом, и запеките в духовке разогретой до 180 градусов в течение часа. Готовый пирог остудите и нарежьте на порции. При желании можно украсить сахарной пудрой и листиками мяты.
