Пирог «Эрл Грей»

Совершенно необыкновенный и ароматный пирог к чаю. Такой вы можете делать хоть каждый день, меняя вкус основного ингредиента.

Расскажу, как приготовить пирог «Эрл Грей».

Описание приготовления:

Рекомендую использовать не чайные пакетики, а именно рассыпной чай, тогда вкус готового пирога значительно интереснее и ароматнее. Не любите этот сорт чая? Замените его любым другим, в том числе зеленым или фруктовым, тут можно использовать чай с лавандой. Подавайте пирог после остывания.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

• Чай «Эрл Грей» — 1 cт. ложка (рассыпной);
• Апельсин — 1 штука (цедра);
• Сливочное масло — 120 грамм;
• Сметана — 0,5 стакана;
• Сахар — 1,5 стакана;
• Соль — 0,5 чайных ложки;
• Яйца — 3 штуки;
• Сода — 1/4 чайных ложки;
• Мука — 1,5 стакана.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Пирог «Эрл Грей»»

1. Выложите столовую ложку рассыпного чая в кофемолку и измельчите, только не до мелкой крошки.

2. Вымойте апельсин, натрите его цедру на терке.

3. В миску выложите сметану, сливочное масло, порезанное кусочками, сахар, апельсиновую цедру, измельченный чай, соль.

4. Взбейте все ингредиенты в однородную смесь, на это уйдет около 4-5 минут.

5. Вбейте по одному куриные яйца, хорошенько перемешивая после каждого.

6. Добавьте соду и перемешайте.

7. В самом конце введите муку и размешайте тесто.

8. Смажьте форму для выпечки маслом, выложите в нее тесто.

9. Запекайте около 50-60 минут в разогретой до 180 градусов духовке, проверьте пирог на готовность уже через 40 минут.

10. Достаньте пирог из духовки, оставьте его в форме на 10 минут.

11. Переложите пирог из формы на разделочную поверхность и оставьте до полного остывания.

МУССОВЫЙ ТОРТ Лайм — Эрл Грей — Голубика