Четверг , 13 июня 2024


Английский пастуший пирог

У каждой страны есть свое блюдо — визитная карточка. Английский пастуший пирог яркий представитель британской кухни. Вкусная сочная выпечка, готовится без теста, но тем не менее считается пирогом.

Описание приготовления:

Английский пастуший пирог — блюдо-трансформер. В нем можно поменять все, кроме картофельного пюре и техники приготовления. А вот начинку вы можете получить какую угодно. Мясо, птицу, овощи, грибы, сыр или смесь всего сразу — в любом случае получится очень вкусно. Сегодня хочу предложить рецепт, как приготовить английский пастуший пирог. Говядина, грибы, лук и морковь для начинки, а сверху картофельная «шубка» с сыром. В картофель тоже можно положить любой сыр, зелень, лук, главное, чтобы все это хорошо сочеталось по вкусу. Приятного!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Морковь / Грибы / Шампиньоны / Фарш
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой
География кухни: Английская / Европейская

Ингредиенты:

  • Картошка — 400 грамм;
  • Соль — 2 чайных ложки;
  • Молоко — 4 ст. ложки;
  • Пармезан — 3 ст. ложки;
  • Фарш говяжий — 200 грамм;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки;
  • Морковка — 1 штука;
  • Грибы шампиньны — 100 грамм;
  • Вустерский соус — 1 ст. ложка;
  • Томатная паста — 1 ст. ложка;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Укроп — 1/4 пучка;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Английский пастуший пирог»

Английский пастуший пирог - фото шаг 1

Картошку очистите, отварите в подсоленной воде. Добавьте молоко, сыр, мелко нарезанный укроп, посолите и сделайте пюре.

Английский пастуший пирог - фото шаг 2

Лук и морковку почистите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Английский пастуший пирог - фото шаг 3

Добавьте фарш и грибы, порезанные тонкими слайсами.

Английский пастуший пирог - фото шаг 4

Добавьте чеснок, вустерский соус и томатную пасту. Обжарьте 30 минут.

Английский пастуший пирог - фото шаг 5

Форму для запекания смажьте маслом и всыпьте начинку из фарша и грибов.

Английский пастуший пирог - фото шаг 6

Сверху выложите картофельное пюре и равномерно распределите по форме.

Английский пастуший пирог - фото шаг 7

Вилкой сделайте канавки на пюре. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Английский пастуший пирог - фото шаг 8

Затем включите режим гриля и пеките пирог еще 5 минут, чтобы получилась красивая золотистая корочка.

Английский Пастуший Пирог (English Shepherd’s Pie)

Смотрите также

Пирог с черничным джемом

Домашняя выпечка — это всегда нечто особенное и очень вкусное. Предлагаю приготовить ароматный песочный пирог …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *