Четверг , 22 февраля 2024


Тертый пирог с клюквой

Этот рецепт здорово выручит вас, когда необходимо быстро испечь что-нибудь к чаю. Пирог готовится просто, продукты для него всегда найдутся в холодильнике. Отличное сочетание сладкого теста и клюквы!

Описание приготовления:

Тертые пироги очень популярны, ведь рецепт их приготовления простой, ингредиенты для теста вполне доступны, а начинку для пирога можно использовать любую: ягода, творог, варенье и так далее. Я расскажу вам, как приготовить тертый пирог с клюквой. Готовлю я его осенью и зимой, когда других ягод уже нет. В этом пироге отлично сочетаются сладкое песочное тесто и кислая клюква. И еще один плюс этого пирога: тесто для него можно быстренько приготовить утром, перед работой. А вечером быстренько испечь пирог. Обязательно приготовьте такой пирог, вашим родным он точно понравится.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Клюква / Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 2 стакана;
  • Масло сливочное — 100 грамм;
  • Яйца — 1 штука;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • Сметана — 1 ст. ложка;
  • Сахарная пудра — 1 ст. ложка;
  • Ванильный сахар — 0,5 чайных ложки;
  • Клюква — 1-1,5 стакана.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Тертый пирог с клюквой»

Тертый пирог с клюквой - фото шаг 1

Просеиваем в миску муку, смешиваем ее с разрыхлителем. Добавляем мягкое сливочное масло, сахар обычный и ванильный, яйцо и сметану.

Тертый пирог с клюквой - фото шаг 2

И замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам и будет достаточно плотным.

Тертый пирог с клюквой - фото шаг 3

Делим тесто на две части. Одна побольше — 2/3 от всего теста, а вторая поменьше. Тесто можно положить в морозилку минут на 20. Если времени у вас нет, можно обойтись без охлаждения теста.

Тертый пирог с клюквой - фото шаг 4

Форму диаметром 22 см застилаем пергаментом, натираем на крупной терке большую часть теста.

Тертый пирог с клюквой - фото шаг 5

Раскладываем ягоды клюквы. Можно использовать свежие, а можно и замороженные. Если вы не любитель кислой начинки, ягод добавляйте поменьше.

Тертый пирог с клюквой - фото шаг 6

И натираем на терке оставшееся тесто, распределяем его так, чтобы все ягоды были закрыты.

Тертый пирог с клюквой - фото шаг 7

И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 35.

Тертый пирог с клюквой - фото шаг 8

Перекладываем пирог на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Разрезать пирог лучше, пока он еще горячий.

Тертый пирог с клюквой - фото шаг 9

Приятного аппетита!

ПИРОГ С КЛЮКВОЙ | Простые рецепты

Смотрите также

Пирог с курицей и картошкой

Этим пирогом может наслаждаться вся семья в любое время года. Вместо теста использую картофельное пюре, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *