Пирог с луком и кукурузными чипсами

Пирог на корже, приготовленном из кукурузных чипсов, без пшеничной муки, с начинкой из лука и сыра будет хорошим угощением и для семьи, и для гостей.

Описание приготовления:

Есть очень много хороших рецептов луковых пирогов, сытных и вкусных, которые можно печь часто, ведь продукты все простые, и пироги получаются экономными. Покажу, как приготовить пирог с луком и кукурузными чипсами, если, например, не хватает времени на приготовление теста.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Молочные продукты / Сыр / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пироги
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Кукурузные чипсы, пачка — 1 штука;
• Лук репчатый — 600 грамм;
• Болгарский перец — 1/2 штуки;
• Яйца — 3 штуки;
• Сыр — 150 грамм;
• Молоко — 1 стакан;
• Мускатный орех молотый — 1/4 чайных ложки;
• Масло оливковое — 6 ст. ложек;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Пирог с луком и кукурузными чипсами»

Любым удобным для вас способом превратите кукурузные чипсы в крошку, но не очень мелкую. Понадобится 1 стакан готовой крошки.

Возьмите 1 яйцо и отделите белок от желтка.

В один стакан крошки чипсов добавьте 1 белок, 4 ст.л. оливкового масла и тщательно перемешайте.

Смажьте форму для запекания тонким слоем оливкового масла, распределите кукурузную смесь равномерным слоем, сформируйте бортики. Запекайте основу пирога около 5-и минут при температуре 190 градусов.

Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте до светло-коричневого цвета в 2-х ст.л. горячего оливкового масла.

Узкими полосками нарежьте болгарский перец и обжарьте вместе с луком до мягкости.

Луковую начинку выложите на корж из кукурузных чипсов.

Приготовьте заливку из молока, 0,5 стакана тертого сыра, 2-х яиц, мускатного ореха, добавив соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте смесь.

Полученной смесью залейте начинку, сверху посыпьте оставшимся тертым сыром и запекайте пирог 30 минут при 170 градусах.

Готовому пирогу с луком и кукурузными чипсами дайте немного остыть, извлеките из формы и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Пирог с луком и кукурузными чипсами