Пятница , 7 мая 2021


Самса круглая

Как известно, самса бывает абсолютно разной как по вкусу, так и по своей форме. Я хочу рассказать, как приготовить самсу круглую с говяже-свиной начинкой.

Отменная домашняя выпечка! Попробуйте!

Описание приготовления:

Изначально у меня было по 500 грамм говядины и свинины, их я и использовал для начинки. Если вдруг у вас есть возможность приобрести баранину, рекомендую использовать именно ее. Также обязательными являются специи, ведь они придают особый вкус начинке. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блюда с начинкой / Самса
География кухни: Восточная

Ингредиенты:

  • Говядина и свинина — 1 килограмм (смесь порубленного мяса);
  • Лук репчатый — 4 штуки;
  • Зира — по вкусу;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Вода — 300 миллилитров;
  • Мука — 3 стакана;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Масло оливковое — 1 ст. ложка;

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Самса круглая»

Самса круглая - фото шаг 1

Подготовим мясо: порежем мелкими кусочками говядину и свинину. Очистим лук.

Самса круглая - фото шаг 2

В глубокую емкость вливаем воду, добавляем яйцо и муку. Также вливаем оливковое масло, кладем соль.

Самса круглая - фото шаг 3

Тщательно перемешиваем.

Самса круглая - фото шаг 4

Замешиваем тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и кладем в холодильник на 1 час.

Самса круглая - фото шаг 5

Измельчаем лук. Перемешиваем его с мясом, добавив зиру, соль и перец.

Самса круглая - фото шаг 6

Разделяем тесто на небольшие кусочки.

Самса круглая - фото шаг 7

Раскатываем каждый кусочек в лепешку. Выкладываем начинку.

Самса круглая - фото шаг 8

Собираем тесто краями к верху, как на фото. Защипываем края.

Самса круглая - фото шаг 9

Заправляем края в середину, чтобы получилась круглая самса.

Самса круглая - фото шаг 10

Обмакиваем каждую самсу в растительное масло и выкладываем на противень, швом вниз. Выпекаем 40 минут, температура 180 градусов.

Самса круглая - фото шаг 11

Приятного аппетита!

ОБАЛДЕННАЯ СЛОЕННАЯ САМСА! Пошаговый рецепт круглой Самсы.

Смотрите также

Курник из слоеного теста

Недавно нашел рецепт приготовления курника из слоеного теста. Не думал, что он окажется таким вкусным. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *