Понедельник , 12 апреля 2021


Банановый хлеб с кокосовой стружкой

Банановый хлеб можно сделать по-разному, например, добавив к нему вместо обычного молока кокосовое или миндальное. Мне понравился вариант, как приготовить банановый хлеб с кокосовой стружкой.

Описание приготовления:

Один маленький совет: используйте бананы, которые уже немного почернели. Они мягче, а готовая выпечка будет нежнее и сочнее. Можно добавить в тесто рубленые орехи, ягоды, изюм, инжир, курагу. Используйте любое растительное масло, которое у вас есть. Банановый хлеб подают уже после остывания, можно с чаем, но вкуснее всего с какао или стаканчиком молока.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Орехи / Тесто / Кокос / Кокосовая стружка
Блюдо: Выпечка / Хлеб / Сладкое

Ингредиенты:

  • Бананы — 5-6 штук;
  • Мука — 4 стакана;
  • Сода — 2 чайных ложки;
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • Соль — 1,5 чайных ложки;
  • Сахар — 2 стакана;
  • Растительное масло — 1 стакан;
  • Яйца — 5 штук;
  • Молоко — 5 ст. ложек;
  • Ванильный экстракт — 1 ст. ложка;
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка;
  • Кокосовая стружка — 1 стакан.

Количество порций: 16-20

Как приготовить «Банановый хлеб с кокосовой стружкой»

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 1

1. Подготовьте 2 формы для выпечки, смажьте их маслом и отставьте в сторону.

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 2

2. Смешайте в миске муку, соду, разрыхлитель, соль.

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 3

3. Очистите бананы от кожуры, разомните их в пюре.

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 4

4. Смешайте банановое пюре с растительным маслом, сахаром.

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 5

5. Вбейте куриные яйца и еще раз хорошенько перемешайте смесь.

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 6

6. Влейте молоко, ваниль и лимонный сок.

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 7

7. Соедините сухие ингредиенты с банановой смесью.

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 8

8. Добавьте в тесто кокосовую стружку и перемешайте.

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 9

9. Разделите тесто между двумя формами для выпечки.

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 10

10. Посыпьте каждую буханку кокосовой стружкой.

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 11

11. Выпекайте банановый хлеб в разогретой до 180 градусов духовке 55-60 минут. Достаньте из духовки и оставьте на 5-7 минут в форме.

Банановый хлеб с кокосовой стружкой - фото шаг 12

12. Аккуратно достаньте банановый хлеб и полностью остудите перед подачей.

Банановый КЕКС Взрыв Аромата и Вкуса! Банановый Хлеб

Смотрите также

Французский хлеб в хлебопечке «Сатурн»

При наличии хлебопечки приготовить вкусную и свежую выпечку можно легко. Даже подросток сможет это сделать …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *