Блины на молоке дрожжевые
Попробовала приготовить блины на дрожжах. Результат превзошел все мои ожидания. Очень оригинальный и насыщенный вкус. Блины мягкие и ароматные.
Подойдут как для сладкой, так и для соленой начинки.
Описание приготовления:
Существует огромное множество рецептов блинов: на молоке, воде, сметане, ряженке… чего только не придумали. Блины актуальны в любое время года, на любом столе, сладкие и соленые, как десерт и как закуска. Неудивительно, что они столь популярны. Хочу поделиться рецептом, как приготовить блины на молоке дрожжевые. С тестом придется немного повозиться, даже скорее, просто уделить время, но результат вас не разочарует.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука
Блюдо: Выпечка / Блины
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 3 стакана;
- Дрожжи сухие — 1 ст. ложка;
- Молоко — 1 литр;
- Яйца — 2 штуки;
- Сметана — 3 ст. ложки;
- Сахар — 3 ст. ложки;
- Соль — 1 чайная ложка.
Количество порций: 6
Как приготовить «Блины на молоке дрожжевые»
1. Соедините дрожжи с мукой. Добавьте теплое молоко и хорошо перемешайте.
2. Оставьте опару в теплом месте на час для активации дрожжей.
3. Взбейте яйца в пену. Добавьте сахар, соль и сметану. Снова взбейте миксером и добавьте раствор с дрожжами. Оставьте на час подниматься.
4. Выпекайте блины на разогретой и смазанной маслом сковороде с обеих сторон.
5. Приятного аппетита!
