Cалат с макаронами «Бантики»
Салаты с макаронами становятся все более популярны. Ведь это прекрасная закуска, праздничное блюдо и подходящий гарнир. Рассказываю, как приготовить салат с макаронами «бантики»!
Описание приготовления:
Для данного салата выбирайте макаронные изделия твёрдых сортов (пасту) подходящей формы: ракушки, бантики, гребешки, мелкие перья. У меня были бантики, однако вы можете использовать и другие. Главный принцип приготовления таких салатов — макароны отвариваются до «почти» готовности — или аль денте. Тогда они хорошо держат форму в салате и впитывают заправку.
А теперь самое время посмотреть рецепт приготовления салата с макаронами «Бантики», вдохновиться им — и сделать нечто подобное.
Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Макароны Фарфалле — 450 грамм (Макароны в виде бантиков);
- Лимон — 2-3 штук;
- Орегано — 2-3 Чайных ложек (Измельченной);
- Сыр фета — 250 грамм;
- Пармезан — 1 стакан (Тертого);
- Красный болгарский перец — 1 штука;
- Оливки или маслины — по вкусу;
- Pepperoncinis — по вкусу (Маринованные перцы);
- Соль/перец — по вкусу;
- Чеснок — 1 зубчик.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Cалат с макаронами «Бантики»»
Ставим макароны вариться. Выжимаем лимонный сок (2-3 лимоны).
Смешиваем лимонный сок с 1/2 чашки оливкового масла.
Измельчаем орегано или используем в сушеном виде.
Измельчаем один зубчик чеснока.
Добавляем орегано, чеснок, приправляем солью и перцем по вкусу.
Нарежьте перец на тонкие полоски затем измельчите их на мелкие кусочки.
Натрите пармезан (примерно одну чашку).
Смешиваем красный перец, маслины маринованные перцы в большой миске.
Добавляем фету.
К этому моменту макароны должны быть готовы, отбрасываем их на дуршлаг и промываем под холодной водой, но не долго, нам необходимо чтобы сыр смог растаять.
Добавляем макароны в миску.
Вливаем пармезан и соусом.
