Пятница , 23 апреля 2021


Китайский салат с языком

Китайский салат с языком популярен как в Китае, так и у нас в России. Вкусный и быстрый в приготовлении салат понравится не только любителям китайской кухни.

Описание приготовления:

Если отварить язык заранее, то приготовить китайский салат с языком можно будет буквально за считанные минуты. Готовить его необходимо перед самой подачей, пока огурцы не пустили сок. Количество и остроту заправки регулируйте по вкусу, можно добавить чуть больше соевого соуса, кунжутного масла или разнообразить салат жареным кешью. Блюдо несомненно подойдет не только для повседневного меню, но и для любого праздничного стола.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Язык
Блюдо: Салаты
География кухни: Китайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Язык свиной — 1 штука (можно заменить на говяжий);
  • Огурец — 1 штука;
  • Сладкий перец — 1 штука;
  • Лук салатный — 1 штука;
  • Соевый соус — 2 ст. ложки;
  • Чеснок — 1-2 зубчиков;
  • Масло кунжутное — 1 чайная ложка;
  • Приправа китайская — 1 чайная ложка;
  • Петрушка — по вкусу (или кинза);
  • Соль — по вкусу;
  • Кунжут — 1 cт. ложка (по желанию).

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Китайский салат с языком»

Китайский салат с языком - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Язык заранее отварите до готовности.

Китайский салат с языком - фото шаг 2

Для этого салата понадобится специальная острая приправа для китайских блюд. У меня такой приправы в данный момент не оказалось и я приготовила заправку сама. Соединила уксус 6% с солью и сахаром. Добавила молотый кориандр, имбирь и красный жгучий перец. Все ингредиенты беру на глаз. Затем к заправке надо добавить соевый соус, масло и пропущенный через пресс чеснок.

Китайский салат с языком - фото шаг 3

Язык очистите и нарежьте соломкой.

Китайский салат с языком - фото шаг 4

Добавьте нарезанный соломкой сладкий перец.

Китайский салат с языком - фото шаг 5

Огурец нарежьте примерно такими же брусочками.

Китайский салат с языком - фото шаг 6

Лук нарежьте тонкими перьями или полукольцами. Добавьте измельченную свежую зелень и заправку.

Китайский салат с языком - фото шаг 7

Все тщательно перемешайте и оставьте блюдо для маринования на 15 минут.

Китайский салат с языком - фото шаг 8

Китайский салат с языком готов. Посыпьте салат кунжутом и подавайте к столу. Приятного аппетита!

«Хе» из говяжьего языка

Очень вкусный салат с языком(Тиль сяй)

Смотрите также

Салат с консервированными шампиньонами

Универсальный салат, который можно подавать как самостоятельное блюдо или же как дополнение к основному. Сочетание …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *