Постные ватрушки
Постные ватрушки — это адаптация классических ватрушек с творогом, но без использования яиц и молочных ингредиентов. Рецепт подходит для веганов и постящихся.
Описание приготовления:
Попробуйте мягкие сладкие ватрушки, они хороши к чаю или в качестве полуденного перекуса! Для этого рецепта выбирайте мягкий тофу с максимально нейтральным вкусом. А подробнее, как приготовить постные ватрушки, я расскажу ниже.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мука / Тофу / Пшеничная мука
Блюдо: Выпечка / Ватрушки
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Мука — 2 стакана;
- Дрожжи — 11 грамм;
- Растительное масло — 50 миллилитров;
- Овсяное молоко — 1 стакан;
- Сахар — 4 ст. ложки (1 ст. л. — в тесто, 3 ст. л. — для начинки );
- Тофу — 300 грамм;
- Лимонный сок — по вкусу;
- Цедра лимона — по вкусу;
- Ванильный сироп — 1-2 капель.
Количество порций: 4
Как приготовить «Постные ватрушки»
Подготовьте все ингредиенты.
Растворите дрожжи и сахар в подогретом овсяном молоке.
Затем добавьте муку и замесите тесто. Оставьте его подниматься на 1 час.
Тофу измельчите в блендере вместе с сахаром, ванильным сиропом, овсяным молоком, лимонным соком и цедрой.
Тесто разделите на колобки, а потом сделайте в каждом углубление.
Заполните их начинкой из тофу. Выпекайте ватрушки 25 минут при температуре 180 градусов.
Постные ватрушки готовы, приятного аппетита!
Постные ватрушки с вареньем
