Пицца с грибами и огурцами

Пиццу с грибами и огурцами можно назвать деревенской. Она — сочная, солоноватая, сытная. Лучше всего к ней добавить мясо — колбаски, сосиски, фарш. А приготовите вы такую пиццу за полчаса. Поехали!

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Огурец / Субпродукты / Грибы
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 стакана;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Вода — 100 миллилитров;
• Масло оливковое — 4 ст. ложки;
• Фарш — 150 грамм;
• Грибы (шампиньоны) — 8-10 штук;
• Томатное пюре (протертые помидоры) — 5-6 ст. ложек;
• Луковица — 1 штука (маленькая);
• Огурцы соленые — 1 штука (или маринованные);
• Специи для фарша —по вкусу.

Количество порций: 5-6

Описание приготовления:

В пиццу с грибами и огурцами добавляйте любой фарш или колбасу. Соленый огурец с мяском отлично сочетается. Грибы придадут аромат и сочность. Рекомендую использовать шампиньоны — они неприхотливые и вы их легко найдете в магазине круглый год. Можно использовать и другие грибы по своему вкусу, но их надо будет предварительно отварить.

Итак, как приготовить пиццу с грибами и огурцами?

1. Для теста смешайте в миске просеянную муку и разрыхлитель.

2. Добавьте в миску с мукой воду и оливковое масло. Замесите тесто сначала в миске. Затем вывалите на стол, посыпанный мукой, и энергично месите до образования эластичного теста.

4. Фарш приправьте специями, огурцы нарежьте кружочками. Если используете корнишоны, то с ними ничего делать не надо. Лук почистите и нарежьте тонкими кольцами.

5. Грибы промойте, просушите бумажным полотенцем и нарежьте тонкими пластами.

6. Раскатайте тесто, толщиной в полсантиметра. Выложите его на застеленный пергаментной бумагой противень.

7. Размажьте по тесту томатное пюре.

8. На пюре выложите фарш, нарезанные грибы, лук, огурцы.

9. Выпекайте пиццу в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут.

Пицца с грибами и огурцами готова!

Приятного аппетита!

Пицца с солеными огурцами и колбасой