Круассаны тесто (очень простой рецепт)
Привет всем. Сладкоежки, сегодня я расскажу, как приготовить тесто для круассанов по очень простому рецепту. Поверьте, этот рецепт несомненно попадет в список ваших фаворитов. Приступаем.
Описание приготовления:
Такие круассаны отлично подойдут на завтрак с чашечкой свежезаваренного кофе. Подавать их необходимо с джемом либо сгущенным молоком или шоколадным топингом. Круассаны полюбят и взрослые, и дети. Рекомендую всем на пробу.
Основной ингредиент:Молочные продукты / Мука / Сливочное масло
Блюдо: Выпечка / Круассаны
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 3,75 стакана (Для теста );
- Сахар — 3 ст. ложки;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Дрожжи сухие активные — 2 чайных ложки;
- Молоко — 1,25 стакана;
- Масло сливочное — 250 грамм;
- Яйца — 1 штука (Для глазировки);
- Молоко — 1 ст. ложка;
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Круассаны тесто (очень простой рецепт)»
1.Начинаем с замешивания теста. Смешиваем все сухие ингредиенты в отдельной емкости, затем добавляем теплое молоко. Вымешиваем тесто в течение 5-10 минут на поверхности, присыпанной мукой. Когда оно станет эластичным, убираем его в миску в теплое место. Оставляем на полчаса.
2. Тем временем раскатываем сливочное масло между двумя листками пергамента, охлаждаем его. Вымешиваем подошедшее тесто, затем укладываем в середину кусочек сливочного масла. Раскатываем тесто несколько раз. Делим тесто на две части, одну замораживаем.
3. Тесто раскатываем, делим на треугольники. Смазываем треугольники яичной смесью с молоком, сворачиваем круассан. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке на протяжении 15-20 минут.
4. Круассаны готовы, приятного аппетита!
Круассаны домашние — простой способ с потрясающим результатом! | Appetitno.TV
