Пирог с грибами перевертыш

Хочу предложить очень необычный, но от этого не менее простой рецепт пирога с грибами перевертыша. Получается очень сытное и невероятно красивое блюдо, которое и вам, и вашим гостям точно понравится!

Описание приготовления:

У меня даже сомнений нет в том, что этот пирог может кому-то не понравится! Вы только гляньте, какой он красивый! Хотя конечно, помимо эстетической составляющей, ему есть чем похвастаться, — он и сочный, и вкусный, и при этом не слишком калорийный. Попробуйте обязательно — и домочадцы, и гости будут в полнейшем восторге!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Шампиньоны консервированные — 300 грамм;
• Сыр твердый — 300 грамм;
• Шампиньоны свежие — 300 грамм;
• Зеленый горошек — 300 грамм;
• Лук — 2 штуки;
• Морковь — 1/2 штуки;
• Яйца — 3 штуки;
• Кефир — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Рис отварной — 1 стакан;
• Сода — 1 чайная ложка (гашенная лимонным соком);
• Соль — 1 чайная ложка;

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Пирог с грибами перевертыш»

1. Смешаем кефир и яйца до однородности. Затем понемногу добавим муку, соль и гашенную соды. Перемешаем до однородности. Тесто должно быть жидким, как на блины.

2. Дальше обжарим и остудим лук, морковку и свежие шампиньоны. Оставим остывать. Дно формы для запекания застилаем фольгой, выкладываем маринованные грибы, посыпаем тертым сыром.

3. Затем идет слой риса (чуть трамбуем все ингредиенты), и смеси со сковороды. Специи — по вкусу.

4. Выкладываем сверху горошек и заливаем пирог тестом. Запекаем примерно 40 минут при 180 градусах.

5. Оставим пирог остыть, а уже потом аккуратно его переворачиваем — и вот такую красоту получаем!

Пирог перевертыш.Пирог-перевертыш с грибами.Запеканка пирог.Слоеный пирог.Пирог перевертыш с мясом.