Баурсаки на воде

Предлагаю вам весьма экономный и простой, но от этого не менее вкусный вариант, как сделать баурсаки на воде. Они получаются такими же мягкими и очень аппетитными.

Описание приготовления:

1. Чтобы замесить тесто, подогрейте немного воду и растворите в ней сахар. Добавьте дрожжи и где-то половину стакана муки. Перемешайте все как следует, оставьте минут на 15.

2. В небольшой мисочке взбейте яйцо, добавьте щепотку соли.

3. В опару влейте яйцо и растительное масло. Перемешайте.

4. Добавляйте постепенно муку, замешивайте тесто. Оно должно получиться довольно плотным, чтобы не липнуть к рукам, но при этом оставаться эластичным и мягким. Не переборщите с мукой!

5. Уберите тесто, накрыв его полотенцем, в теплое место, дайте ему подойти.

6. Раскатайте его на поверхности, присыпанной мукой, и разрежьте небольшими треугольниками. Можно придать им и любую другую форму при желании.

7. Разогрейте растительное масло. Понемногу отправляйте баурсаки а масло. Жарьте их до румяной корочки, а затем аккуратно достаньте шумовкой и переложите на бумажное полотенце.

8. Перед подачей можно дополнить баурсаки на воде в домашних условиях сахарной пудрой или молотой корицей, например.

Очень аппетитные пирожочки без лишних хлопот — на вашем столе.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Баурсаки
География кухни: Восточная

Ингредиенты:

• Вода — 1 стакан;
• Мука — 3.5-4 стакана;
• Яйцо — 1 штука;
• Дрожжи — 35 грамм;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Соль — 1 чайная ложка (без горки);
• Растительное масло — 3 ст. ложки (+ для жарки).

Количество порций: 30-35

Баурсаки