Вергуны
Этот простой рецепт вергунов особенно понравится всем любителям сладенького, ведь вергуны — это такие традиционные украинские пончики на кефире, вкусные и нежные, да еще и готовятся быстро!
Описание приготовления:
Если вам хочется приготовить какую-нибудь домашнюю выпечку, то лучше вергунов в домашних условиях и не придумаешь, — рецепт простой, ингредиенты все в наличии, а особых кулинарных умений не нужно. Словом, справятся даже начинающие хозяюшки, а результат того стоит!
Давайте же поучимся, как сделать вергуны:
1. Смешаем в миске сначала сухие ингредиенты, — сахар, соду, гашенную уксусом, и просеянную муку.
2. Теперь туда же добавим яйцо, растопленное сливочное масло, и кефир. Тщательно мешаем после добавления каждого нового ингредиента.
3. Тесто должно получиться не слишком крутым, и не очень прилипать к рукам. В первом случае, лучше добавьте еще одно яйцо, а во втором — еще немного муки. Оставим тесто постоять в сторонке некоторое время.
4. Берем казанок или кастрюлю с толстыми стенками, или даже сотейник, выливаем в него растительное масло, и ставим на огонь.
5. Из теста формируем палочки, делаем отверстие, и просовываем в него конец. Хотя вообще, форма вергунов может быть любая, вкус от этого не меняется.
6. Опускаем вергуны в уже булькающее масло, и обжариваем, переворачивая, минуты две-три.
Вот и все! Видите, такая простая и быстрая выпечка доступна каждому! Так зачем же тратиться на фабричные изделия, если вы уже знаете простой рецепт вергунов?.
Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пончики
География кухни: Украинская
Ингредиенты:
- Кефир — 250 миллилитров;
- Мука — 3 стакана;
- Сахар — 50 грамм;
- Сода — 0.5 чайных ложки;
- Яйцо — 1 штука;
- Масло растительное — 250 миллилитров;
- Масло сливочное — 50 грамм;
Количество порций: 4-5
Вергуны,самые пышные и вкусные.
