Салат с лисичками и сыром
Вы даже не представляете, насколько этот салат вкусный и питательный: лисички, яйцо, пекинская капуста и кукуруза и все это под нежнейшей сырной шапкой, это блюдо достойно любого праздничного стола.
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления салата с лисичками и сыром я предлагаю тем, кто любит слоеные салаты, а также всем любителям грибов. Я его просто обожаю, во-первых, за его отличнейший вкус, во-вторых, потому что сделать такое блюдо очень легко. Все ингредиенты, в принципе, уже готовы, нам остается только обжарить лисички, кстати, именно они придают салату особый вкус, пробовала сделать его с другими грибами, но получалось уже не то. В остальном, это просто замечательное сезонное блюдо, и как только в лесу появляются первые грибы, я готовлю салат с лисичками и сыром в домашних условиях. Кстати, здесь можно использовать и замороженные лисички, тогда это потрясающее блюдо можно делать круглый год.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Лисички
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Лисички — 200 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Капуста пекинская — 300 грамм;
- Кукуруза консервированная — 200-250 грамм;
- Майонез — 200 грамм;
- Сыр твердый — 100 грамм;
- Укроп свежий измельченный — 2 ст. ложки;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 8
Как приготовить «Салат с лисичками и сыром»
Для начала нам необходимо обжарить лисички вместе с луком до готовности, посолить и поперчить их. Оставляем парочку грибочков для украшения, а остальные выкладываем на тарелку и смазываем небольшим слоем майонеза.
Яйца отвариваем вкрутую и нарезаем мелко, выкладываем их на грибы и смазываем майонезом.
Промываем пекинскую капусту и шинкуем ее, посыпаем солью и немного мнем капусту руками, затем выкладываем ее слоем на тарелку, опять смазываем все майонезом.
Потом делаем слой из консервированной кукурузы.
И посыпаем салат тертым на крупной терке сыром.
В завершение украшаем его лисичками и свежим укропом. Салат готов и, поверьте, он невероятно вкусный. Приятного аппетита!
