Таглиателли

Сколько видов макаронных изделий вы знаете? Спагетти, лапша, фунчоза, рожки…это то, что вспоминается сразу. А если вы знаете итальянские разновидности?

Например, в этом рецепте их я и использовала.

Описание приготовления:

В этой инструкции вы узнаете о том, как приготовить таглиателли. Это плоские длинные спагетти из яичного теста. Их можно брать за основу почти под любой вариант пасты. В этот раз я добавила к ним бекон, сливочный соус и белые грибы. Обязательно добавьте пряные специи. Запах и вкус будут изумительными!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Таглиателли — 200 грамм;
• Белые грибы — 50 грамм;
• Сливки — 100-150 миллилитров;
• Бекон — 2 ломтика
• Чеснок — 2 зубчика;
• Растительное масло — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Тимьян — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Таглиателли»

Обжарьте в масле нарезанный бекон.

Затем добавьте слайсами нарезанные грибы. Обжарьте ингредиенты до золотистого цвета.

Сразу же добавьте пропущенный через пресс чеснок с солью и листья тимьяна. Жарьте все вместе 15 минут, помешивая.

Влейте в сковороду сливки. Через 5 минут тушения блюдо будет готово.

В кастрюле отварите таглиателли почти до готовности. Добавьте их к соусу.

Спустя 1 минуту прогревания блюда на сковороде его можно пробовать. Приятного аппетита!

Домашние таглиателли с куриным филе сушеными томатами и грибами