Соус к красной рыбе

 

Самый лучший соус к красной рыбе, который можно только представить — это пивной! Да-да, вам не послышалось! Этот соус готовится на основе пива, томатов и имбиря. Он прекрасно дополняет жареную рыбку!

Описание приготовления:

Как приготовить соус к красной рыбе? Все очень просто! Обжариваем чеснок с имбирем, добавляем томаты и пасту, а затем вливаем соевый соус, рисовый уксус и пиво. Все это тушится где-то 15 минут. В конце можно добавить уже поджаренную красную рыбу, чтобы она пропиталась соусом. Соус подается к столу теплым, прямо со сковороды. Удачи!

Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Имбирь
Блюдо: Соусы / К рыбе

Ингредиенты:

• Чеснок — 2 зубчика;
• Имбирь — 15 грамм;
• Масло растительное — по вкусу;
• Помидоры черри — 300 грамм;
• Паста томатная — 2 ст. ложки;
• Рисовый уксус — 2 ст. ложки;
• Соевый соус — 2 ст. ложки;
• Пиво темное — 180 миллилитров.

Количество порций: 4

Как приготовить «Соус к красной рыбе»

На растительном масле обжариваем измельченный чеснок и очищенный имбирь.

Через 2 минуты добавляем помидоры и томатную пасту. Помешивая, готовим еще 4 минуты.

Слегка разминаем лопаткой томаты, чтобы они пустили сок.

Вливаем соевый соус и рисовый уксус.

Теперь вливаем пиво, доводим соус до загустения (примерно 3 минуты).

Поливаем красную рыбу приготовленным соусом. Приятного аппетита!