Понедельник , 6 декабря 2021


Уха с брокколи

Приготовьте своим родным легкую уху с брокколи — это очень вкусное, полезное и ароматнаое первое блюдо. А еще такая уха готовится очень быстро и легко, так что вся семья без труда будет накормлена.

Описание приготовления:

Уха мне нравится тем, что ее можно приготовить из, так сказать, рыбных отходов: головы, хребта, хвоста. Такая уха получается тоже очень вкусной, а бульон — наваристым. Сегодня хочу поделится с вами рецептом приготовления ухи с брокколи. Такая уха получается очень вкусной, легкой и полезной, да еще и идеальной для тех, кто бережет фигуру.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Брокколи
Блюдо: Супы / Уха

Ингредиенты:

  • Красная рыба — 300 грамм;
  • Картофель — 2-3 штук;
  • Зеленый лук — 100 грамм;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лавровый лист — 1-2 штук (по вкусу);
  • Растительное масло — 1 ст. ложка;
  • Брокколи — 300-400 грамм;
  • Соль — 1-2 щепоток (по вкусу);
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Зелень — 1 пучок.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Уха с брокколи»

Уха с брокколи - фото шаг 1

Ставим вариться рыбный бульон: рыбу заливаем водой и ставим на плиту на средний огонь.

Уха с брокколи - фото шаг 2

Очищенный картофель режем небольшими кубиками.

Уха с брокколи - фото шаг 3

Морковку можно порезать просто тонкими кружочками, а можно нарезать фигурной нарезкой

Уха с брокколи - фото шаг 4

Брокколи и горошек достанем из морозилки, а если они свежие, то просто промоем водой. Свежие овощи надо будет проварить чуть дольше.

Уха с брокколи - фото шаг 5

Когда бульон закипел, добавляем соль и лавровый лист. Даем 5 минут покипеть, а дальше добавляем все овощи: картошку, морковь, лук, в конце — горошек и брокколи.

Уха с брокколи - фото шаг 6

За 5 минут до конца варки добавляем мелко нарезанную зелень: укроп, кинзу, петрушку. Готовую уху с брокколи подавайте горячей, украсив целыми листиками петрушки.

Суп-пюре из капусты брокколи.Самый полезный крем-суп.

Смотрите также

Рыбная уха из судака

Если вы любите рыбные супы, то этот рецепт наверняка оцените. Несложный, недорогой и по-настоящему вкусный, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *