Суббота , 17 апреля 2021


Белый борщ самарский

Прекрасный весенний рецепт борща к вашему столу. По сути белый борщ ничем не отличается от зеленого, могут отличатся лишь некоторые ингредиенты.

Как не крути — это очень вкусно!

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления белого борща самарского. Для приготовления используем следующие ингредиенты: щавель, картофель, курица, яйца, лук репчатый, морковь, коренья сельдерея и петрушки, масло сливочное, Перец, соль и лавровый лист. При подаче обильно поливаем борщик сметанкой и зовем всех к столу. Не забываем про свежий хлебушек к борщу. Удачи!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Щавель / Зелень
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Курица — 400 грамм;
  • Щавель — 1 штука (пучок);
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Коренья — по вкусу (сельдерей и петрушка);
  • Картофель — 3 штуки;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Петрушка — по вкусу;
  • Масло сливочное — 50 грамм;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Лавровый лист — 1 штука;
  • Сметана — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Белый борщ самарский»

Белый борщ самарский - фото шаг 1

Для начала сварим бульон из кореньев, лаврового листа, специй, соли, крупно порезанной моркови и лука. Бульон варим 1,5-2 часа.

Белый борщ самарский - фото шаг 2

Пока варится бульон отварите вкрутую яйца. Затем очистите их от скорлупы.

Белый борщ самарский - фото шаг 3

Из сваренного бульона вынимаем и выбрасываем коренья, лавровый лист. Остается только морковь и лук. Мясо вынимаем и удаляем с него все кости, измельчив филейную часть на кусочки.

Белый борщ самарский - фото шаг 4

Картофель мелко нарезаем и отправляем в бульон, туда же отправляем измельченное мясо. Солим и перчим по вкусу.

Белый борщ самарский - фото шаг 5

Щавель промойте под водой и измельчите. Яйца и петрушку также мелко нарезаем.

Белый борщ самарский - фото шаг 6

Картошка практически сварилась. Кладем в суп нарезанный щавель. Варим около 5 минут.

Белый борщ самарский - фото шаг 7

Кладем петрушку и яйца, варим еще 2-3 минуты.

Белый борщ самарский - фото шаг 8

Добавляем кусочек сливочного масла и через 2 минуты снимаем борщ с плиты. Даем ему настояться 10 минут.

Белый борщ самарский - фото шаг 9

Все готово! Приятного аппетита!

Мы готовим Польский белый борщ

Смотрите также

Борщ обычный

Какой же обед без вкусного борща? А чтобы обычный борщ получился наваристым и густым, нужно …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *