Среда , 1 декабря 2021


Кебабчета

Кебабчета

Кебабчета — разновидность кебаба по-балкански. Делается такой кебаб из четырех видов мяса с луком и специями, и, как все кебабы, жарится на гриле.

Можно на сковороде-гриль, но вкуснее — на углях!

Описание приготовления:

Это блюдо традиционное болгарское, поэтому желательно точно соблюдать рецептуру. Можно немного изменить состав приправ: что-то добавить свое, а что-то убрать.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Кебаб
География кухни: Болгарская / Европейская

Ингредиенты:

  • Говядина — 300 грамм;
  • Свинина — 300 грамм;
  • Баранина — 300 грамм;
  • Телятина — 300 грамм;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный — 1/3 чайных ложки;
  • Кориандр молотый — 1/3 чайных ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Кебабчета»

Кебабчета

1. Мясо помойте и нарежьте.

Кебабчета

2. Пропустите через мясорубку с луком и чесноком. Фарш посолите, добавьте приправы и перемешайте.

Кебабчета

3. Сформируйте небольшие колбаски.

Кебабчета

4. Обжарьте на сковороде или на углях на решетке. Подавайте с нарезанным луком и хлебом.

Кебабчета

5. Приятного аппетита!

Кебапчета (кебабчета) — национальное болгарское блюдо.

Смотрите также

Искандер кебаб

Кебаб — это визитная карточка многих восточных стран. В общем варианте можно сказать, что это …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *