Суп из наваги
Навага — это рыба из семейства тресковых, которая водится в северных водах. Из неё получается хороший наваристый бульон. Его варят привычным способом с овощами, но рецепт всё-таки вспомнить надо.
Описание приготовления:
Прочтите о том, как приготовить суп из наваги. В этот раз за основу взято замороженное филе. Получилось не хуже, чем из свежего. Использованы продукты, привычные нам: морковь, лук и картофель. Всё просто, но вкус всё-таки необычный, ведь такую рыбу едим мы нечасто. Уха отлично разнообразит ваше меню на каждый день.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи
Блюдо: Супы / Уха
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Навага — 3 штуки;
- Морковь — 1 штука;
- Репчатый лук — 2 штуки;
- Картофель — 2 штуки;
- Лавровый лист — 3 штуки;
- Соль — по вкусу;
- Вода — 2 литра.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Суп из наваги»
Рыбу разморозьте, удалив головы.
Затем удалите косточки и переложите рыбу отвариваться в воде.
Спустя минут 40 навагу достаньте и остудите.
Почистите и нарежьте морковь с картофелем.
Овощи добавьте в кипящий бульон.
Лук почистите и нарежьте полукольцами.
Варёную рыбку разделите на несколько частей, верните филе в бульон.
Когда овощи будут готовы, добавьте к ним лук и лавровый лист.
Спустя 5-7 минут суп будет готов! Приятного аппетита!
