Суббота , 15 июня 2024


Суп жульен с грибами

Суп жульен – это очень нежное, ароматное и вкусное блюдо. Готовлю его из грибов с плавленным сыром. Семья уплетает за обе щеки.

Попробуйте, вам непременно понравится.

Описание приготовления:

Курицу отвариваем, лук с морковью и грибами обжариваем, добавляем все к курице в кастрюлю и варим до готовности. Тарелку супа жульена с грибами можно украсить свежей зеленью. И немедля подавайте это чудо на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Окорок куриный — 2 штуки;
  • Лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Плавленный сыр — 3 штуки;
  • Мелкий картофель — 300 грамм;
  • Сливки — 100 миллилитров;
  • Сливочное масло — 4 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Суп жульен с грибами «

Суп жульен с грибами - фото шаг 1

Отварите куриное мясо в подсоленной воде в течение часа.

Суп жульен с грибами - фото шаг 2

Очистите картофель.

Суп жульен с грибами - фото шаг 3

Лук мелко порубите, морковь потрите на терке и вместе протушите га сливочном масле до готовности.

Суп жульен с грибами - фото шаг 4

Грибы порежьте пластинками и также обжарьте на сливочном масле минут пять. Затем влейте сливки и тушите еще минут 10.

Суп жульен с грибами - фото шаг 5

За полчаса до готовности курицы бросьте в бульон картофель. Когда картошка сварится, выберите из бульона. Картофель взбейте блендером в пюре, добавьте взбитые яйца и лук с морковкой. Еще раз взбейте и выложите в бульон. Туда же отправьте тертый сыр, соль и перец по вкусу, доведите до кипения. Через 10 минут добавьте грибы и порезанное куриное мясо.

Суп жульен с грибами - фото шаг 6

Доведите до кипения, варите еще пару минут и дайте настояться полчаса.

Смотрите также

Вегетарианский тыквенный суп-пюре

Очень хороший вариант ужина или обеда — и полезный, и аппетитный на вид, и очень-очень …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *