Суп-пюре с морковью и рисом

Очень яркий, аппетитный и насыщенный супчик хочу предложить вам попробовать. Если вы любите легкие овощные первые блюда, этот рецепт точно для вас!

Смело берите на заметку и повторите на своей кухне.

Описание приготовления:

Вашему вниманию хочу предложить очень классный вариант для разнообразия обеденного меню. Он подойдет и для детей, и для взрослых. Покажу, как приготовить суп-пюре с морковью и рисом. Перед подачей его можно дополнить сухариками, зеленью, а по желанию еще и сметаной. Попробовать стоит!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Крупы / Рис
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 30 грамм;
• Луковица — 1 штука;
• Морковь — 6-8 штук;
• Рис — 3 ст. ложки;
• Вода — 1 литр (или бульон);
• Перец, соль, зелень — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Суп-пюре с морковью и рисом»

1. В кастрюле растопите сливочное масло.

2. Очистите и измельчите лук.

3. Выложите в кастрюлю и обжарьте до прозрачности.

4. Очистите и нарежьте морковь.

5. Добавьте в кастрюлю, накройте крышкой и оставьте минут на 10 на среднем огне.

6. Рис промойте и обсушите.

7. Выложите в кастрюлю.

8. И сразу же влейте горячую воду или бульон. После закипания посолите и поперчите по вкусу. Варите около 20 минут.

9. После с помощью погружного блендера измельчите все до состояния пюре.

10. Доведите до кипения и сразу снимите с огня. Подавайте к столу суп-пюре с морковью и рисом горячим. Приятного аппетита!

Вкусно Готовим — Суп пюре из риса

https://www.youtube.com/watch?v=lU8nHEECU30