Четверг , 6 мая 2021


Крем-суп с лососем

Крем-суп с лососем станет прекрасным вариантом обеда для всей семьи. Благодаря картофелю он получается довольно сытным, а сливки придают супу невероятную нежность. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Не даром крем-супы пользуются большой популярностью во многих странах. Они получаются ароматными и вкусными. Основу этого составляет нежный лук-порей и картофель. Рыбка удачно дополняет овощи. Если вам интересно, как приготовить крем-суп с лососем, то просто прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Супы / Крем-суп

Ингредиенты:

  • Филе лосося — 300 грамм;
  • Картофель — 4 штуки;
  • Соль — По вкусу;
  • Белый перец — по вкусу;
  • Масло растительное — 2 ст. ложки;
  • Базилик — 1 пучок;
  • Фенхель — 1/2 чайных ложки;
  • Молоко — 200 миллилитров;
  • Орех мускатный — по вкусу;
  • Лук порей — 2 штуки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Крем-суп с лососем»

Крем-суп с лососем - фото шаг 1

Лук-порей вымойте под проточной водой и обсушите. Затем нарежьте его острым ножом на кольца толщиной около одного сантиметра.

Крем-суп с лососем - фото шаг 2

Картофель очистите от кожуры и нарежьте на кубики или небольшие ломтики.

Крем-суп с лососем - фото шаг 3

В кастрюльке разогрейте масло, обжарьте на нем лук. Затем добавьте к луку картофель. Залейте все содержимое кастрюли водой, посолите, поперчите и положите семена фенхеля. Доведите жидкость до кипения и варите двадцать минут на медленном огне.

Крем-суп с лососем - фото шаг 4

Вымойте зелень базилика. Отделите зеленые листики от черешков и мелко нарубите их при помощи острого ножа.

Крем-суп с лососем - фото шаг 5

Филе лосося очистите от шкурки и промойте под водой. Обсушите рыбу бумажными полотенцами и нарежьте на небольшие кусочки.

Крем-суп с лососем - фото шаг 6

При помощи погружного блендера взбейте до однородной консистенции все содержимое кастрюльки. Затем влейте в нее молоко и добавьте мускатный орех. Доведите суп до кипения.

Крем-суп с лососем - фото шаг 7

Когда суп закипит, положите в него кусочки лосося и варите еще три минуты. Затем выключите суп, дайте ему настояться. Подавайте, украсив зеленью.

Сырный суп с красной рыбой

Смотрите также

Крем-суп с брокколи и сыром

В холодные дни просто необходимо согреваться горячими супами. Они как нельзя лучше насытят ваш организм. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *