Котлеты из печени

Печень богата на витамины группы В, она очень полезная и вкусная. Если вам кажется, что сделать ее вкусно невозможно, значит вы не пробовали блюдо по рецепту, как приготовить котлеты из печени.

Описание приготовления:

Такие котлеты можно есть горячими, сразу со сковороды или разогрев, но и холодными их тоже едят. Вы можете подать их с любым гарниром, например, с гречкой, другими кашами, с овощами или же съесть с кусочком хлеба. Котлет получается много, поэтому вы можете хранить их в холодильнике.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Фарш / Говяжья печень
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Говяжья печень — 670 грамм;
• Говяжий фарш — 450 грамм;
• Бекон — 220 грамм;
• Яйца — 1 штука;
• Лук — 1 штука;
• Соль, перец — по вкусу;
• Сметана — 3 ст. ложки;

Количество порций: 15

Как приготовить «Котлеты из печени»

1 В разогретую сковороду выложите кусочки бекона, обжарьте его до хрустящей корочки, затем переложите на салфетку, а жир слейте в чашку.

2 Смешайте яйца со сметаной, добавьте соль и черный перец. Вымойте печень и нарежьте ее небольшими кусочками.

3 В миску раскрошите бекон, добавьте печень и взбивайте массу блендером до однородной смеси.

4 Добавьте к печени говяжий фарш, измельченный лук, взбитые яйца со сметаной, еще чуть посолите и поперчите, перемешайте.

5 Разогрейте сковороду с растительным маслом, ложкой выложите жидкое тесто (1-2 столовые ложки на котлету). Обжаривайте котлеты до золотистой корочки с каждой стороны. Приятного аппетита!

Оладьи из печени. Печеночные оладьи рецепт. Печеночные котлеты. Нежные и очень вкусные!