Печенье-валентинки
Рецепт приготовления печенья в форме сердечек ко дню всех влюбленных. Такое печенье вы сможете приготовить даже если у вас нет специальных формочек.
Печенье — вкусное, просто тает во рту.
Описание приготовления:
Печенье-валентинки рекомендую кушать с чаем. Оно действительно тает! В холодильнике рекомендуют тесто держать сутки или двое, но, поверьте, оно того стоит. Коричневый сахар придает особенный вкус. Помимо шоколада, в тесто можно добавить сухофрукты (очень вкусно с сушеной вишней), орехи, цукаты.
Печенье может храниться в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 1 недели.
Назначение: На праздничный стол / День влюбленных
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье
География кухни: Английская
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 175 грамм;
- Сахар коричневый — 140 грамм;
- Сахар белый — 50 грамм;
- Ванилин — 1 щепотка (или 2 ч. л. ванильного сахара);
- Яйцо — 1 штука;
- Мука — 250 грамм;
- Разрыхлитель — 1,5 чайных ложки;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Шоколад — 100 грамм.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Печенье-валентинки»
1. Готовим тесто. Масло растираем с сахаром. Можно растопить и остудить. Вбиваем в массу яйцо и перемешиваем. Отдельно смешиваем просеянную муку, соль, разрыхлитель. Перемешиваем все ингредиенты. Шоколад колем на кусочки и замешиваем в тесто. Выкладываем тесто в пищевую пленку или пергаментную бумагу колбаской.
2. Заворачиваем и формируем из колбаски треугольник.
3. Затем тыльной стороной ножа на одной из поверхности делаем углубление. Это — ямочка нашего сердечка.
4. Острые концы по обе стороны сделанного углубления закруглите руками.
5. Тесто отправляйте на сутки (ночь) в холодильник. На следующий день разверните бумагу или пищевую пленку и нарежьте тесто толстыми кусочками (по 1,5-2 см).
6. Печенье-валентинки выложите на застеленный пергаментом противень в 6-7 см друг от друга. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. Затем вытащите и позвольте остыть и затвердеть на противне. Печенье-валентинки готово! Приятного аппетита!
