Суп из рыжиков

Собрали корзину рыжиков, но не знаете, что с ними теперь делать? 🙂 Предлагаю свой вариант решения приятной проблемы — готовьте суп из рыжиков.

Он простой, но очень вкусный и ароматный.

Описание приготовления:

Для меня нет супа вкуснее на свете, чем грибной суп из рыжиков. Приготовив суп из рыжиков по этому рецепту, вы полюбите это блюдо навсегда! Как видите, ингредиенты — простые и доступные, методика приготовления тоже нехитрая, однако итоговый вкус изумителен. Попробуйте и убедитесь сами.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Рыжики
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Рыжики — 500 грамм (соленые);
• Картофель — 5-6 штук;
• Мука — 2 ст. ложки;
• Масло сливочное — 2 ст. ложки;
• Грибной бульон — 1,5 литра (или вода);
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Суп из рыжиков»

1. Соленые рыжики промываем в холодной воде, нарезаем кусочками.

2. На раскаленной сковороде распускаем сливочное масло и слегка поджариваем на нем рыжики.

3. Затем варим в подсоленной воде картофель и протираем его через сито.

4. Когда рыжики поджарятся, посыпаем их мукой. Солим, тщательно перемешиваем.

5. Картофельное пюре смешиваем с грибным бульоном и вливаем в сковороду к грибам. Варим еще несколько минут.

6. Суп из рыжиков готов! При подаче можно украсить его зеленью. Приятного аппетита!

Необычный СУП с Белыми Грибами 🍄 Грибной Суп Пюре без Блендера ✧