Среда , 29 июня 2022


Оромо

Оромо

Если любите пельмени, но их обычный вид вам уже надоел, приготовьте этот рулет «Оромо» на пару. Получается вкусно, а главное без всяких проблем.

Описание приготовления:

Оромо — это рулет приготовленный на пару с начинкой из баранины с добавлением обычной картошки. Именно картошка и сало делают это блюдо очень сочным и сытным. Вместо баранины можно взять говядину или телятину. Подают блюдо в горячем виде со сметаной или острым овощным соусом.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Мука
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда на пару
География кухни: Киргизская / Восточная

Ингредиенты:

  • Баранина — 650 грамм (500 грамм — мякоти, 150 грамм — сала);
  • Картофель — 200 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный — по вкусу (молотый);
  • Мука пшеничная — 250 грамм;
  • Вода — 100 миллилитров;
  • Яйцо куриное — 0.5 штуки;
  • Масло сливочное — 25 грамм.

Количество порций: 5

Как приготовить «Оромо»

Оромо

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рулета «Оромо». Если у вас баранина постная, то нужно добавить бараньего сала. У меня бараньи ребра довольно жирные, поэтому я просто срезала мясо с салом, и отвесила сколько надо мяса и сала отдельно.

Оромо

Мясо и сало вымойте, обсушите и порежьте на кусочки. Пропустите их через мясорубку с мелкой решеткой. Перемешайте до равномерного распределения сала в мясе.

Оромо

В миску налейте воду, добавьте соль и половину яйца, перемешайте до однородности.

Оромо

Всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Накройте его мягким полотенцем и оставьте на 15 минут.

Оромо

Картофель очистите, вымойте и порежьте кубиком. Пропустите через мясорубку и добавьте в миску с фаршем из баранины. Хорошенько все перемешайте.

Оромо

Репчатый лук очистите, порежьте на кусочки и тоже пропустите через мясорубку. Добавьте его в миску с фаршем. Посолите, поперчите и все хорошенько перемешайте. Если фарш очень плотный, добавьте немного воды, чтобы фарш стал мягким.

Оромо

Присыпьте стол немного мукой, и раскатайте тесто в тонкий пласт.

Оромо

Сливочное масло растопите и смажьте всю поверхность теста. Затем распределите фарш по поверхности ровным слоем.

Оромо

Сверните плотный рулет с длинной стороны.

Оромо

Переложите рулет в чашу пароварки и готовьте на пару в течение 50 минут до готовности.

Оромо

Извлеките рулет из пароварки. При желании смажьте верх сливочным маслом.

Оромо

Приятного аппетита!

#оромо #ханум СКОВОРОДКАДА ОРОМО ЖАСАЙБЫЗ

Смотрите также

Мясной рулет в беконе

Рулеты — это настолько универсальное блюдо, что их можно подать как горячими, так и холодными, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.