Плов из говядины
Для такого блюда, как плов, кажется, уже не существует ни национальных, ни кулинарных границ. Поэтому баранину в этом блюде можно с успехом заменить говядиной.
Описание приготовления:
Плов будем готовить в сотейнике с высокими бортами. Выложите в него порезанные лук и морковь и обжарьте в течение 10 минут, затем добавьте кусочки мяса, специи и тушите под крышкой в течение 45 минут. Затем добавьте рис, воду и варите 30 минут. Далее выключите огонь, перемешайте и разложите по поверхности риса дольки чеснока. Оставьте на выключенной плите еще на 30-40 минут, чтобы плов пропитался ароматом чеснока. Затем уберите чеснок и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов
Ингредиенты:
- Говядина — 400 грамм;
- Круглый рис — 300 грамм;
- Растительное масло — 40 грамм;
- Лук — 2 штуки;
- Морковь — 2 штуки;
- Чеснок — 5 зубчиков;
- Вода — 500-600 миллилитров;
- Соль, специи — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Плов из говядины»
Порежьте и протушите в течение 10 минут в сотейнике лук и морковь. Посолите.
Мясо промойте, нарежьте кубиками и добавьте в сотейник.
Посыпьте мясо перцем и другими специями по вкусу, накройте крышку и тушите в течение 45 минут.
По истечению этого времени высыпьте в сотейник промытый рис.
Залейте водой и, не перемешивая, накройте крышкой и тушите в течение получаса.
Затем выключите огонь, перемешайте и разложите по поверхности риса дольки чеснока. Оставьте на выключенной плите еще на 30-40 минут, чтобы плов пропитался ароматом чеснока. Затем уберите чеснок и подавайте на стол.
