Среда , 21 февраля 2024


Картофельные котлеты

Картофельные котлеты

Картофельные котлеты — вкусное и сытное блюдо. Более того, это — отличный способ использовать вчерашнее картофельное пюре.

К тому же, блюдо — бюджетное и простое в приготовлении.

Описание приготовления:

Картофельные котлеты – самые нежные и вкусные из всех овощных котлет. Приготовить их можно просто и быстро, к тому же — недорого.

 

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель отваренный или пюре — 3 штуки;
  • Имбирь тертый — 1 чайная ложка (можно не добавлять);
  • Чеснок тертый — 1 чайная ложка;
  • Листики мяты — 5-6 штук (можно добавить сушеную, молотую);
  • Петрушка измельченная — 1 чайная ложка;
  • Мука — 2-4 ст. ложек (1 ложка — в тесто, остальные — для присыпки котлет перед запеканием);
  • Соль — по вкусу;
  • Масло растительное — 2-4 ст. ложек.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Картофельные котлеты»

Картофельные котлеты

1. Отварную картошку разотрите в большой миске.

Картофельные котлеты

2. Добавьте в миску все ингредиенты, кроме оливкового масла. Муки в тесто понадобится только одна столовая ложка.

Картофельные котлеты

3. Хорошенько перемешайте фарш, затем слепите котлеты. Получится 8-10 штук.

Картофельные котлеты

4. Выложите котлеты на блюдо, застеленное пергаментной бумагой и отправьте в холодильник на 20 минут для охлаждения.

Картофельные котлеты

5. Выбранные из холодильника картофельные котлеты обваляйте в муке.

Картофельные котлеты

6. В сковороде на среднем огне нагрейте растительное масло. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотисто-коричневой корочки.

Картофельные котлеты

7. Готовые картофельные котлеты выложите на застеленную бумажными полотенцами тарелку, пусть стечет масло.

Картофельные котлеты

8. Подавайте картофельные котлеты с любимым соусом и свежими овощами. Приятного аппетита!

Картофельные лепешки с зеленью на сковороде

Смотрите также

Рубленые котлеты из говядины

Рецепт рубленых котлет из говядины — для любителей вкусной и сытной домашней еды. Прекрасное горячее …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *