Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Делюсь рецептом веганских котлеток из киноа. Они получаются очень нежными, но с хрустящей корочкой. В составе есть тофу, поэтому двойная доза белка обеспечена!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить котлеты из киноа. Это базовый рецепт, в который можно добавить любые специи или зелень на ваш вкус. Главное, не переборщите с количеством муки! Фарш не должен быть слишком плотным. Тофу лучше всего выбирать мягкий по консистенции. Котлеты подойдут для постных бургеров или к любому гарниру.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Киноа
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Киноа — 50 грамм;
- Тофу — 200 грамм;
- Мука — 1-3 ст. ложек;
- Соль — по вкусу;
- Черный перец — по вкусу;
- Чесночный порошок — по вкусу.
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Котлеты из киноа»
Подготовьте все ингредиенты.
Киноа пересыпьте в кастрюлю с водой, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального. Варите крупу 20 минут под крышкой.
Тофу раскрошите вилкой до консистенции рассыпчатого творога. Добавьте киноа, муку, специи и соль.
Сформируйте из этого фарша котлетки.
Обжарьте котлеты на среднем огне до румяной корочки.
Котлеты из киноа готовы, приятного аппетита!
