Вторник , 21 мая 2024


Мороженое домашнее

 

Тем, у кого есть аппарат для приготовления мороженого, просто грех покупать его в магазине. Мороженое можно готовить каждый раз разное, используя различные добавки: шоколад, печенье, фрукты, ягоды…

Описание приготовления:

Приготовление мороженого домашнего я поделила бы на два этапа — приготовление базы и приготовление так называемых добавок. Для обычного мороженого вполне достаточного базы. Но, если вы желаете сделать необычное мороженое, то придется еще немного повозиться с различными добавками. В этом рецепте — это клубника, печенье и шоколад. Пальчики оближете!

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / 8 марта
Основной ингредиент: Ягоды
Блюдо: Десерты / Мороженое
География кухни: Русская кухня
Диета: Беременным и кормящим / Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Клубника — 440 грамм (340 г — в мороженое, 100 г — в качестве добавки (нарезанные ягоды));
  • Сливочный сыр — 220 грамм;
  • Сметана — 1 стакан;
  • Сливки средней жирности — 1/2 стакана;
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка;
  • Сахар — 1 стакан (плюс 1 чайная ложка — для того, чтобы посыпать клубнику в добавках);
  • Соль — 1 щепотка;
  • Шоколад — 50 грамм (добавки);
  • Жирные сливки — 1 чайная ложка (добавки);
  • Шоколадные крекеры — 3 штуки (добавки (можно использовать печенье из шоколадного теста)).

Количество порций: 5

Как приготовить «Мороженое домашнее»

Мороженое домашнее - фото шаг 1

1. Клубнику промойте, просушите, срежьте плодоножку. 100 г клубники оставьте, ее надо будет нарезать кусочками.

Мороженое домашнее - фото шаг 2

2. Засыпьте в блендер 340 г приготовленной клубники.

Мороженое домашнее - фото шаг 3

3. Выложите в блендер сливочный сыр (Фмладельфия, например).

Мороженое домашнее - фото шаг 4

4. Туда же отправьте сливки.

Мороженое домашнее - фото шаг 5

5. Добавьте в блендер сметану.

Мороженое домашнее - фото шаг 6

6. Взбейте все до однородной массы, затем добавьте свежевыжатый лимонный сок.

Мороженое домашнее - фото шаг 7

7. Всыпьте в блендер сахар и щепотку соли.

Мороженое домашнее - фото шаг 8

8. Хорошенько взбейте.

Мороженое домашнее - фото шаг 9

9. Вылейте полученную массу в мороженицу и готовьте согласно инструкциям.

Мороженое домашнее - фото шаг 10

10. Пока мороженое готовится, приготовьте добавки. Можно, конечно, обойтись и без них. Это уже на любителя! Итак, сладкоежки, оставшуюся клубнику тонко нарежьте, присыпьте сахаром и отправьте в морозилку.

Мороженое домашнее - фото шаг 11

11. Шоколад растопите на водяной бане, добавив ложечку жирных сливок.

Мороженое домашнее - фото шаг 12

12. Растопленным шоколадом смажьте печенье или крекеры. Затем также отправьте в морозилку.

Мороженое домашнее - фото шаг 13

13. За 5 минут до окончания приготовления мороженого в мороженице (обычно процесс занимает минут 25), добавьте в чашу приготовленную клубничку.

Мороженое домашнее - фото шаг 14

14. Застывшие крекеры в шоколаде разломайте на кусочки и также добавьте в мороженицу.

Мороженое домашнее - фото шаг 15

15. Перемешиваем все еще раз и замораживаем в морозилке.

Мороженое домашнее - фото шаг 16

16. Получится чудесное домашнее мороженое!

Мороженое домашнее - фото шаг 17

Приятного аппетита!

Как просто и вкусно приготовить ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ

Смотрите также

Мороженое в мультиварке

  Мультиварка – по-настоящему универсальный инструмент. Даже мороженое с её помощью можно приготовить. Оказалось, что …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *