Пятница , 1 марта 2024


Попкейк

 

Попкейк — это современное сладкое лакомство на палочке, которое готовится на основе бисквита и поливается шоколадной глазурью. Его можно декорировать орехами, воздушным рисом и т. д.

Описание приготовления:

Это вкусное лакомство очень известно в Америке. Готовить попкейк проще, чем кажется на первый взгляд. Для глазури нам понадобится черный или молочный шоколад, а для лепестков — сахарная мастика. Мастику можно использовать домашнюю или промышленную.

Смотрите, как приготовить попкейки!

Назначение: Для детей / На праздничный стол / День рождения / День влюбленных
Основной ингредиент: Тесто / Шоколад / Бисквитное тесто
Блюдо: Десерты / Конфеты

Ингредиенты:

  • Готовый бисквит — 300 грамм;
  • Масляный крем — 50 грамм;
  • Черный или молочный шоколад — 150 грамм;
  • Палочки — 10 штук;
  • Сахарная мастика — 1 штук (сколько возьмет).

Количество порций: 10

Как приготовить «Попкейк»

Попкейк - фото шаг 1

1. Для приготовления попкейков я брала уже готовое бисквитное тесто и шоколад. Масляный крем купила готовый. Можно использовать сгущенку. Итак, нам нужно измельчить бисквитное тесто в блендере до состояния бисквитной крошки.

Попкейк - фото шаг 2

2. Из нее мы будем готовить шарики.

Попкейк - фото шаг 3

3. Добавляем масляный крем и все тщательно перемешиваем.

Попкейк - фото шаг 4

4. Теперь начинаем формировать шарики любого размера. Попкейки должны быть в диаметре (по классическому рецепту) не более 3 сантиметров.

Попкейк - фото шаг 5

5. Заранее растопите шоколад на водяной бане и, опуская в него палочку для попкейков, вставляйте ее в наши заготовки.

Попкейк - фото шаг 6

6. Вставляйте их чуть больше, чем на половину. Шоколад в данном случае послужит отличным скрепляющим материалом.

Попкейк - фото шаг 7

7. Теперь отправьте наши заготовки на 20 минут в морозилку.

Попкейк - фото шаг 8

8. Теперь окунаем каждый попкейк в шоколад и хорошо проворачиваем трубочку, чтобы глазурь равномерно распределилась по всей поверхности.

Попкейк - фото шаг 9

9. Попкейки можно оставить и так, просто на палочке, а можно красиво задекорировать. Для лепестков я взяла сахарную мастику. Из нее мы будем делать лепестки. Берем пласт мастики и при помощи специальной формы вырезаем лепесток.

Попкейк - фото шаг 10

10. Наши лепестки нужно примять при помощи молда (на них получатся прожилки, как на настоящих листках).

Попкейк - фото шаг 11

11. В пластиковой ложке отправляем наши лепестки в морозилку.

Попкейк - фото шаг 12

12. Когда они застынут покрываем пищевой краской и прикрепляем к нашим попкейкам.

Попкейк - фото шаг 13

13. В конце я покрыла палочки тейп-лентой зеленого цвета. Получился настоящий съедобный цветок. Если хотите, кейк попсы можно украсить дробленными орехами, воздушным рисом или бисквитной крошкой, после чего отправить застывать.

Как приготовить КЕЙК ПОПС/CAKE POPS | Десерт на Хеллоуин | Кулинарный поединок с Tastyweek

Смотрите также

Постный десерт без масла

  Расскажу, как приготовить постный десерт без масла в домашних условиях. Получится очень вкусный и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *