Среда , 12 мая 2021


Картофельный рулет

Картофельный рулет

Не зря картофель называют вторых хлебом, ведь он такой же сытный и питательный, а блюда из него получаются невероятно вкусные, и этот простой рецепт картофельного рулета отличное тому доказательство.

Описание приготовления:

Картофель сегодня один из главных продуктов в нашем рационе, его можно использовать как в качестве гарнира, так и готовить из него основные блюда. Сегодня я расскажу вам, как сделать одно из таких замечательных блюд, и поделюсь с вами своим простым рецептом картофельного рулета. Мне он безумно нравится, потому что такой рулет всегда получается сытный и невероятно вкусный, а приготовить его можно с различной мясной начинкой, с рыбой или с овощами, если это постный вариант. В данном случае мы сделаем картофельный рулет в домашних условиях и положим в него измельченное яйцо и лук, потому что такая начинка одна из самых в нашей семье.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты
Диета: Диетическое питание / Постные блюда

Ингредиенты:

  • Картофель — 8-10 штук;
  • Яйцо — 4 штуки;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Мука — 2 ст. ложки;
  • Масло растительное — 1 чайная ложка (+ для обжарки лука);
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Картофельный рулет»

Картофельный рулет

Для начала нам необходимо отварить картофель (в мундирах) до полной готовности, воду нужно посолить. После того как картофель сварится, даем ему время немного остыть, и чистим картофель от кожуры.

Картофельный рулет

Далее мы измельчаем репчатый лук и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.

Картофельный рулет

Куриные яйца варим вкрутую, чистим и нарезаем их на небольшие кубики.

Картофельный рулет

Отваренный картофель разминаем до консистенции пюре, добавляем в него муку и чайную ложку растительного масла, тщательно все перемешиваем до однородности.

Картофельный рулет

Теперь нам нужно раскатать картофельное тесто в тонкий пласт, это можно сделать на посыпанном мукой столе или использую пищевую пленку. В отдельной миске смешиваем обжаренный лук и яйцо, солим и перчим начинку, выкладываем ее равномерно на картофельный пласт.

Картофельный рулет

Аккуратно сворачиваем картофельный пласт с начинкой рулетом и выкладываем его на противень, застланный пергаментной бумагой, посыпаем рулет со всех сторон мукой.

Картофельный рулет

Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем рулет пол часа. Готовое блюдо можно кушать как в горячем, так и в холодном виде, как вам больше нравится. Приятного всем аппетита!

Картофельный рулет! Невероятно вкусный! Простой рецепт!

Смотрите также

Мясной рулет в сырной оболочке

Этот мясной рулет — это и красивая вкусная закуска к праздничному столу, и хорошая замена …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *