Вторник , 26 октября 2021


Котлеты

Котлеты

Рецепт невероятно вкусных домашних мясных котлет. Русская кухня.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • свинина — 0,5 килограмма;
  • говядина — 0,5 килограмма;
  • луковица — 2 штуки;
  • батон — 250 грамм (можно заменить булкой);
  • молоко — 1/2 стакана;
  • яйца — 2 штуки;
  • перец — 1 штука (по вкусу);
  • соль — 1 штука (по вкусу);
  • растительное масло — 1 штука;

Количество порций: 2

Описание приготовления:

1. Нарезаем булку или батон на небольшие кусочки, замачиваем в молоке на десять минут.

Затем сливаем молоко.

2. Мясо свинину и говядину нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку.

3. Пропускаем через мясорубку лук репчатый и размягченную булку. Добавляем к мясу.

4. В готовый фарш нужно добавить яйца, перец, соль. Фарш тщательно смешать.

5. Для того, чтобы фарш получился идеальным, его нужно тщательно отбить. Для этого фарш лучше разделить на несколько частей и каждую часть брать в ладошку и бросать об стол около 10 раз.

6. Из полученного мясного фарша слепить небольшие котлеты и обжаривать на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

7. После того, как все котлетки поджарились, выложить из в сковородку, налить немного воды, накрыть крышкой и потушить примерно десять минут.

Богатые котлеты, цыганка готовит. Gipsy cuisine.

Смотрите также

Фаршированные котлеты в картофельной шубке

Простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить как к семейному ужину, так и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *