Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Когда нужно вкусно и сытно накормить всю семью, котлетки — самый лучший вариант для обеда или ужина, такие аппетитные говяжьи котлеты понравятся всем, с ними голодным из-за стола точно никто не уйдет.
Описание приготовления:
У меня довольно большая и дружная семья, и мы все очень часто собираемся вместе по вечерам у кого-нибудь дома. Так вот когда все мои многочисленные родственники приезжают в гости, у меня даже не возникает вопроса, чем их всех накормить. Я просто делаю вот такие говяжьи котлеты в домашних условиях, и проблема решена — все сыты, счастливы и довольны, а это самое главное. Хоть рецепт приготовления говяжьих котлет весьма прост, но они получаются действительно очень вкусными, сочными и нежными, только мяско нужно брать пожирнее. Попробуйте приготовить такие котлетки, и вы увидите, как быстро ваши домашние расхватают эти мясные вкусняшки.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Фарш говяжий — 700 грамм;
- Хлеб белый — 2-3 ломтиков
- Вода кипяченая — 100-150 миллилитров;
- Яйцо — 1 штука;
- Масло тепленое — 2-3 ст. ложек (для жарки);
- Лук репчатый — 1-2 штук;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 12-14
Как приготовить «Говяжьи котлеты»
Для начала срезаем с хлеба корочки и выкладываем его в тарелку, заливаем водой и оставляем размокать.
Через пару минут сливаем с хлеба лишнюю воду и разминаем его руками в кашицу.
Фарш выкладываем в миску, добавляем к нему измельченный репчатый лук и размоченный хлеб.
Хорошенько все перемешиваем.
Затем разбиваем в миску с фаршем яйцо, добавляем соль и молотый перец по вкусу.
Тщательно вымешиваем фарш.
Фарш приготовлен, поэтому мы ставим сковороду на огонь и растапливаем в ней масло.
Смоченными в воде руками берем немного фарша и формируем из него аккуратную котлетку.
Когда масло хорошенько нагреется, выкладываем в него колеты.
Жарим их на среднем огне до румяной корочки минут 20-25.
Вот так быстро и без особого труда мы приготовили отличные котлетки. Приятного всем аппетита!
