Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Вкусное натуральное мороженое, приготовленное своими руками!
Назначение: Для детей
Основной ингредиент: Молочные продукты
Блюдо: Десерты / Мороженое
Ингредиенты:
- Сливки 30-33% — 500 миллилитров;
- Яйца — 5 штук;
- Сахар — 150 грамм;
- Клубника — 200 грамм;
- Какао — 3 чайных ложки;
- Ванильный сахар — 2 чайных ложки.
Количество порций: 6-10
Описание приготовления:
Белки необходимо отделить от желтков и взбить их в пену со щепоткой соли. В отдельной миске взбить желтки и сахар, и также отдельно взбить сливки. Смешать сливки и желтки, затем примешать белки и перемешать все ложкой. Ягоды измельчить в миксере или комбайне. Затем приготовленную смесь необходимо разделить на столько частей, сколько видов мороженого Вы хотите сделать. Я приготовил 3 вида — ванильное, шоколадное и клубничное. В общем можно использовать любой наполнитель. Далее выложить приготовленные виды мороженого в емкости и замораживать в течение 6 часов.
